Навчання персоналу

НАССР та харчова безпека

Навчаємо команду вашого підприємства принципам НАССР, правилам особистої гігієни та вимогам харчової безпеки. Онлайн та офлайн формати. Сертифікати після навчання.

Формати навчання

Офлайн на підприємстві

Виїжджаємо до вас. Навчання проходить безпосередньо на виробництві з урахуванням ваших процесів і обладнання.

Онлайн тренінг

Навчання через Zoom або Google Meet. Зручно для розподілених команд або коли неможливий виїзд.

Корпоративний тренінг

Навчання всієї команди одночасно. Групи від 5 до 50 осіб. Індивідуальна програма під вашу галузь.

Програма навчання НАССР

Законодавча база України, основні принципи безпечності харчових продуктів

Детальне вивчення кожного принципу системи з практичними прикладами

Біологічні, хімічні та фізичні небезпеки — як виявляти і контролювати

Що таке ККТ, як їх визначати і контролювати на практиці

Вимоги до гігієни рук, спецодягу, поведінки на виробництві

Прибирання і дезінфекція, боротьба зі шкідниками, контроль температури

Що робити коли показники виходять за критичні межі — коригувальні дії

Як правильно заповнювати журнали моніторингу і реєстраційні форми

Хто має пройти навчання НАССР?

✓ Керівники та технологи виробництва
✓ Відповідальні за систему НАССР
✓ Весь виробничий персонал
✓ Співробітники складу і логістики
✓ Новий персонал при прийнятті на роботу
✓ Весь персонал при змінах в системі НАССР

Коли потрібне навчання?

✓ При впровадженні системи НАССР
✓ При прийнятті нових співробітників
✓ Перед перевіркою Держпродспоживслужби
✓ При зміні виробничих процесів
✓ Щорічне підвищення кваліфікації
✓ При підготовці до сертифікації ISO 22000

Що отримує персонал після навчання?

Після навчання ваша команда знатиме як правильно працювати з системою НАССР і забезпечувати безпеку харчових продуктів щодня.

• Сертифікат про проходження навчання

• Готовність до перевірки контролюючих органів

• Навички роботи з журналами моніторингу

• Розуміння вимог харчової безпеки

• Роздаткові матеріали і інструкції

• Знання 7 принципів НАССР

Чому обирають нас

Практичний підхід

Навчання базується на реальних прикладах з виробництва — не суха теорія а практичні знання

Онлайн і офлайн

Обираєте зручний формат — виїзд на підприємство або онлайн через Zoom

Будь-який розмір групи

Навчаємо від 1 спеціаліста до 50+ співробітників одночасно. Ціна залежить від кількості учасників

Повторні тренінги

Пропонуємо щорічні курси підвищення кваліфікації для підтримки знань персоналу

Галузева специфіка

Програма адаптується під вашу галузь — м'ясопереробка, молочне виробництво, HoReCa і т.д.

Офіційні сертифікати

Кожен учасник отримує сертифікат що підтверджує проходження навчання з НАССР

Також пропонуємо

🔍 Внутрішній аудит НАССР — перевірка існуючої системи і виявлення невідповідностей

📋 Розробка системи НАССР — під ключ для вашого підприємства

🏆Підготовка до ISO 22000 — сертифікація міжнародного стандарту харчової безпеки

🤝Консалтинг після впровадження — постійна підтримка і оновлення документації

Чи обов'язкове навчання персоналу НАССР?

Так. Законодавство України вимагає щоб персонал харчових підприємств пройшов навчання з принципів НАССР. Це перевіряється під час інспекцій Держпродспоживслужби.

Скільки тривало навчання?

Базовий тренінг — 1 день (8 годин). Поглиблений курс для відповідальних за систему НАССР — 2 дні. Онлайн формат — можна розбити на кілька сесій.

Які сертифікати видаються?

Після навчання кожен учасник отримує сертифікат встановленого зразка що підтверджує проходження навчання з НАССР та харчової безпеки.

Як часто потрібно повторювати навчання?

Рекомендуємо щорічне підвищення кваліфікації. Обов'язково — при змінах в системі НАССР, при прийнятті нових співробітників.

Часті запитання